ชีส เค้ก ชา ไทย
- วันนี้ป้าทำชีสเค้กแบบไทยๆกับเมนู "ชีสเค้กชาไทย" รสชาติออกมาอร่อยอีกแบบนึง
- บราวนี่ครีมชีส อีกเมนูบราวนี่อร่อยๆ แนะนำเลย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู - Bilibili
ตัดแบ่งเป็นเค้ก 12 ชิ้น ตัดแบ่งเป็นเค้กมินิ 25 ชิ้น ขนาดเค้ก 1 ชิ้น กว้าง (ด้านหลังเค้ก) 5. 0 – 5. 3 cm สูง (เฉพาะตัวเค้ก) 6 – 7 cm สูง (รวมตกแต่ง) 7 – 8 cm น้ำหนักประมาณ 90 กรัม ขนาดเค้ก 1 ชิ้น กว้าง 4. 5 cm ยาว 4. 5 cm สูง 2. 5 - 4 cm แล้วแต่ชนิดเค้ก
วันนี้ป้าทำชีสเค้กแบบไทยๆกับเมนู "ชีสเค้กชาไทย" รสชาติออกมาอร่อยอีกแบบนึง
- ชีส เค้ก ชา ไทย เวียดนาม
- เค้กไข่ไต้หวันชาไทย (สูตรขนม)
- เรียนภาษาอังกฤษ หัวหิน ที่ Insight English สาขาหัวหิน
- ชีส เค้ก ชา ไทย voathai
- โอ อิ ชิ กี่ แค ล ล่า
- เค้กมูสชาไทย - baketobeyond
- ชีส เค้ก ชา ไทย
บราวนี่ครีมชีส อีกเมนูบราวนี่อร่อยๆ แนะนำเลย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู - Bilibili
ตีวิปครีมจนตั้งยอดอ่อน แล้วเทลงไปในชามผสม ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน แต่อย่านานมากนะคะ 6. นำชาที่ผสมเจลาตินพักไว้จนเย็น เทใส่ชามผสม ตีพอเข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ที่รองฐานด้วยบิตกิต นำไปแช่ในตู้เย็นให้ชีสเค้กเซตตัวประมาณ 5-8 ช. ม. 7. พอชีสเค้กเซตตัว ผสมเจลาตินกับน้ำร้อนพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที เทใส่น้ำชา(ร้อน) คนให้เข้ากัน แล้วพักให้เย็นลง ราดบนชีสเค้ก นำไปแช่ตู้เย็นอีกประมาณ 15 นาทีให้เจลลี่หน้าเค้กเซตตัว 8. พอเซตตัวแล้ว นำชุบชุบน้ำอุ่นพันรอบๆทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ 9. เสร็จแล้วจ้าาา
สูตรสปันจ์เค้กชาไทยเนื้อนุ่มหวานละมุนลิ้นหอมกลิ่นชาไทย ชวนเพื่อนๆมาลองทำกันค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 130 กรัม น้ำตาลทราย 110 กรัม ผงฟู 11/4 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชาพูน น้ำ 55 กรัม นมข้นจืด 55 กรัม เอสพี 12 กรัม เนย 100 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0) 4 ฟอง ชาไทย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ (ชาตรามือที่เค้าชงขายกัน) วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน เปิดเตาอบไว้ ที่ อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียสนาน 25-30 นาทีใช้ไฟบน-ล่าง 2. น้ำ นมข้นจืด เทรวมกันนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟให้ร้อน แล้วนำชามาชง แล้วกรองเอาแต่น้ำ กรองเอาแต่น้ำได้ 110 กรัม ถ้าขาดก็เพิ่มนม เมื่อละลายชาแล้วทิ้งส่วนผสมนี้ให้เย็นในอุณหภูมิห้องก่อน 3. ตีไข่ น้ำตาล และน้ำที่ชงชา เทรวมกันในอ่างผสม ป้ายเอสพีที่หัวตระกร้อ แล้วตีด้วยความเร็วสูงสุด 7 นาที หรือตีจนกว่าส่วนผสมจะข้น ใช้พายยางตักขึ้นมาแล้ว ส่วนผสมไม่หยด ถ้ายังเหลวอยู่ให้ตีต่อ จนกว่าจะข้น 4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ระหว่างนี้ปาดอ่างไปเรื่อยๆ แล้วเปลี่ยนความเร็วสูงสุด ตีต่ออีก 5 นาที ปาดอ่างเป็นระยะ 5. ลดสปีดเป็นต่ำสุด 1 นาที แล้วใส่เนยละลาย ที่ยังอุ่นอยู่ ความเร็วต่ำอีก 2 นาที เมื่อครบแล้ว ตีสูงอีก 10-20 วินาที แล้วปิดเครื่อง 6.